Món rau câu dừa thanh mát với những tầng rau câu màu sắc là gợi ý tuyệt vời cho món tráng miệng của bạn trong những ngày cuối thu.

Nguyên liệu

800ml nước dừa
100ml nước cốt dừa
40 gram đường
6 gram bột rau câu

 

• 1

  Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 600ml nước dừa, 4 gram bột rau câu cùng 30 gram đường vào. Khuấy nhẹ đến khi bột rau câu hòa vào nước thì mở lửa vừa, tiếp tục khuấy nhẹ. Khi thấy nước sủi tăm thì tắt lửa.

  

• 2

  Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp nước rau câu vào các khuôn nhỏ, để nơi khô mát hoặc ngăn mát tủ lạnh cho nhanh đông.

  

• 3

  Khi lớp rau câu đông cứng (khoảng 15 – 20 phút), tiếp tục đặt nồi lên bếp, cho 200ml nước dừa cùng 100ml nước cốt dừa và 10 gram đường, 2 gram bột rau câu vào, tiến hành nấu như hỗn hợp rau câu ở trên.

  

• 4

  Để hỗn hợp nước cốt dừa vừa nấu bớt nóng và nhẹ nhàng đổ vào các khuôn, đậy nắp, bảo quản lạnh trước khi dùng.

  

Thành phẩm

Nếu bạn thích món tráng miệng béo ngọt này có thêm nhiều màu sắc bắt mắt, bạn hãy cho thêm các màu thực phẩm vào lúc nấu rau câu để tạo thành rau câu màu sắc nhé! Ngày cuối thu, trong những cơn gió mát lành cùng nắng thu nhè nhẹ, thưởng thức món rau câu dừa thơm mát này chắc hẳn gia đình bạn sẽ rất thích đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tráng miệng rau câu dừa dễ làm này nhé!

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)